Ein Mitarbeitender bestellt sein Essen vor und zahlt seinen Eigenanteil – per Lohnabzug, aus einem digitalen Guthaben oder mit einem anderen digitalen Zahlungsmittel. Den Rest, den Zuschuss, übernimmt sein Unternehmen. Für den Caterer heißt das in allen diesen Fällen: Nur der bereits bezuschusste, reduzierte Preis kommt automatisch als Umsatz an. Den Zuschuss selbst muss der Caterer dem Unternehmen separat in Rechnung stellen – und braucht dafür eine exakte Übersicht, wann welcher Zuschuss verbucht wurde. Viele Kassen- und Kantinensysteme können diese Aufschlüsselung nicht liefern.
Warum reicht der reine Transaktionspreis dafür nicht?
Viele Systeme speichern pro Bestellung nur den bereits verrechneten Endpreis, nicht die Zuschusshöhe selbst. Fehlt diese Aufschlüsselung, lässt sich am Monatsende nicht mehr sauber rekonstruieren, welcher Mitarbeitende wann welchen Zuschuss erhalten hat und wie hoch der Gesamtzuschuss pro Unternehmen war. Der Caterer muss die Zahlen entweder mühsam von Hand nachbauen oder riskiert, auf einem Teil der Kosten sitzen zu bleiben.
Was braucht der Caterer für eine korrekte Abrechnung?
Mit sizzly bleibt der Zuschuss als eigener Posten sichtbar, nicht nur als bereits verrechneter Preis. Die Reports lassen sich flexibel filtern:
- pro Bestellung
- pro Mitarbeitenden
- pro Zeitraum
- pro Menülinie
- pro Zuschussgruppe
- pro Standort
- pro Organisation
Listenpreis und bezuschusster Preis bleiben dabei nebeneinander sichtbar, statt im Endpreis zu verschwinden.
Was bedeutet das, wenn ein Caterer mehrere Kundenunternehmen beliefert?
Viele Caterer beliefern nicht nur ein Unternehmen, sondern mehrere Kundenunternehmen oder Schulen gleichzeitig – oft mit unterschiedlichen Zuschusslogiken und -höhen. Mit sizzly bleibt jede Bestellung ihrem Kundenunternehmen eindeutig zugeordnet, sodass sich die Zuschüsse pro Unternehmen sauber trennen lassen, statt sie nachträglich aus einer gemeinsamen Transaktionsliste heraussortieren zu müssen. Jedes Kundenunternehmen erhält so eine eigene, korrekte Abrechnung – ohne dass sich die Zuschüsse unterschiedlicher Kunden vermischen.
Unterschiedliche Zuschusshöhen je Mitarbeitendengruppe
Nicht jede Mitarbeitendengruppe erhält denselben Zuschuss – Auszubildende, Standorte oder Abteilungen können unterschiedlich bezuschusst werden. Über Zuschussgruppen legt das Unternehmen fest, welche Gruppe wie viel Zuschuss erhält, und sizzly verbucht automatisch, welche Zuschussgruppe wann welchen Betrag bekommen hat – statt das im Nachhinein manuell zuzuordnen. Zuschüsse und Zuschussregeln lassen sich in sizzly dabei flexibel einstellen, sodass sie sich rechtlich/steuerlich korrekt für unterschiedliche Bundesländer oder Länder konfigurieren lassen; die korrekte Nutzung bzw. Einhaltung der jeweiligen Regeln liegt bei dem Unternehmen oder der Organisation selbst.
Standardisiert oder individuell: wie die Abrechnungsvorlage aussieht
Neben den Standard-Filtern nach Bestellung, Mitarbeitendem, Zeitraum, Menülinie oder Zuschussgruppe lässt sich bei Bedarf auch eine individuelle Reporting-Vorlage für ein bestimmtes Unternehmen oder einen bestimmten Caterer hinterlegen – etwa wenn ein Kundenunternehmen für die eigene Buchhaltung ein festes Format erwartet. So muss der Caterer die Zahlen nicht nachträglich manuell in die vom Kunden gewünschte Form bringen, sondern bekommt sie direkt passend aufbereitet.
Was bedeutet das für das zuschussgebende Unternehmen oder die Schule?
Das Unternehmen oder die Schule, die den Zuschuss gewährt, bekommt dadurch eine nachvollziehbare Abrechnung statt Rückfragen beim Caterer – jeder Zuschuss lässt sich einem Zeitraum und, wo relevant, einer Mitarbeitendengruppe oder sogar einem spezifischen Mitarbeitenden zuordnen.
sizzly im Vergleich zu Systemen mit reinem Rabattpreis
Ein Faktor, der bei der Systemwahl oft den Ausschlag gibt
Genau diese Lücke war in der Vergangenheit schon mehrfach ausschlaggebend dafür, dass sich Caterer bei der Wahl eines neuen Kantinensystems für sizzly statt für ein anderes System entschieden haben: Reicht die Auswertung eines Systems nicht aus, um Zuschüsse sauber auf einzelne Unternehmen, Zeiträume oder Mitarbeitende herunterzubrechen, bleibt die korrekte Abrechnung mühsame Handarbeit – oder gelingt am Ende gar nicht vollständig.
FAQ zur Zuschuss-Abrechnung
Der Caterer stellt dem zuschussgebenden Unternehmen den Zuschuss in Rechnung, da beim Caterer selbst – unabhängig davon, ob per Lohnabzug, Guthaben oder anderem digitalen Zahlungsmittel bezahlt wird – nur der bereits bezuschusste Preis als Umsatz ankommt.
Nein – ohne die Zuschusshöhe als eigenen Posten lässt sich später nicht mehr nachvollziehen, wie viel Zuschuss ein Unternehmen pro Mitarbeitendem oder Zeitraum tatsächlich getragen hat.
Ja, die Reports lassen sich u. a. pro Menülinie und Zuschussgruppe filtern. Zusätzlich lassen sich auch individuelle Reports bzw. Report-Vorlagen für ein bestimmtes Unternehmen oder einen bestimmten Caterer hinterlegen, wenn ein festes Abrechnungsformat gebraucht wird.
Zuschüsse und Zuschussregeln lassen sich in sizzly flexibel einstellen, sodass sie sich rechtlich/steuerlich korrekt für unterschiedliche Bundesländer oder Länder konfigurieren lassen; die korrekte Nutzung bzw. Einhaltung der jeweiligen Regeln liegt bei dem Unternehmen oder der Organisation selbst.
Fazit
Sobald ein Unternehmen den Essenspreis bezuschusst – egal ob der Eigenanteil per Lohnabzug, Guthaben oder einem anderen digitalen Zahlungsmittel bezahlt wird –, ist der Zuschuss für den Caterer kein Rabatt, sondern eine eigene Rechnungsposition. Eine detaillierte, filterbare Zuschuss-Auswertung gibt Caterern die Zahlen, die sie für eine korrekte Abrechnung mit jedem einzelnen Unternehmen brauchen – und dem Unternehmen die Nachvollziehbarkeit, die es dafür erwartet.